Questo progetto nasce dalla volontà di creare un ristorante contemporaneo capace di unire calore, autenticità e un tocco industriale. Ci troviamo in una zona collinare, immersa nella natura: un contesto rurale che ho voluto rispettare e valorizzare attraverso materiali e colori ispirati al territorio.
L’intervento ha previsto una ristrutturazione completa: ogni elemento del precedente locale, un ex pizzeria, è stato rimosso per fare spazio a un nuovo concept, più attuale e funzionale. Il punto di partenza è stato proprio il dialogo con l’ambiente esterno, che ho voluto tradurre in interni materici, caldi e accoglienti. Qui sotto vi presento alcune foto prima dell’intervento:
Pietra, legno e verde: un omaggio al territorio
I materiali utilizzati sono un chiaro riferimento alla natura circostante. La pietra a vista definisce le pareti e restituisce quel senso di solidità e tradizione che rimanda alla ruralità autentica. Il legno scalda l’ambiente e lo rende familiare, mentre il verde — declinato in una tonalità profonda, quasi ossidata — diventa il filo conduttore cromatico del progetto, rafforzando il legame con il paesaggio collinare.
Un’anima industriale per la zona operativa
La zona del banco e della cucina a vista assume un tono più industriale, grazie all’uso del ferro scuro in combinazione con il legno e una superficie in grès dal tono verde ossidato. Il risultato è uno spazio dal carattere deciso ma non freddo, che racconta la manualità e la forza del lavoro artigiano. La cucina a vista, inoltre, contribuisce a rafforzare il senso di trasparenza e convivialità, avvicinando lo staff al cliente.
Un locale articolato e flessibile
Il ristorante è composto da due sale principali interne e una sala vetrata che rappresenta il cuore del progetto. Le ampie vetrate, apribili, creano una continuità fluida con il giardino esterno, permettendo di ampliare lo spazio nei mesi più caldi e offrendo una vista diretta sul verde in ogni stagione. Questo spazio ibrido tra interno ed esterno aggiunge una dimensione contemporanea all’esperienza del cliente.
Un’atmosfera calda e accogliente
L’obiettivo finale era chiaro: creare un luogo dove ci si potesse sentire a casa, in un ambiente curato, accogliente, autentico. Ogni dettaglio è stato pensato per trasmettere un senso di calore e informalità elegante, in linea con il concept della nuova trattoria-bracceria: una cucina sincera, genuina, da gustare in uno spazio che mette al centro la relazione, il comfort e il legame con il territorio.